Zwetschgenzeit! Heute wird Zwetschgenkompott eingekocht 

 

Derzeit gibt es ja wieder jede Menge Zwetschgen zu ernten; so viele lassen sich frisch gar nicht auf einmal verwerten. Daher nutze ich die Gelegenheit um mir Vorräte für den Winter anzulegen.

So ein Milchreis im Winter mit Zwetschgenkompott und weihnachtlichem Gewürz ist doch auch was Leckeres! 😋

Zum Einkochen nutze ich ganz gewöhnliche Marmeladengläser bzw. Twist Off Gläser. Der Kompott hält sich so, trotz wenig Zuckerzugabe, mindestens bis zur nächsten Saison, falls die Gläser nicht bis dahin schon weggefuttert sind.

In meinem neuen Youtubevideo zeige ich euch diese ganz einfache Methode den Kompott für die Wintermonate haltbar zu machen.

Zum Video geht es HIER